Estas galletas me las encargó mi amiga Isa, muchas gracias corazón, me encanta tu encargo.... asi es como se realizan los artistas, cuando nos dicen "hazlo que quieras", y "confio en tu imaginación".... y este es el resultado....
Espero que os gusteee!!!
Haber, el sabor, probé algo nuevo.... galletas con sabor a capuccino!!! ouhhhh yeaaaaahhh!! que lo flipasss! requetebuenas.
Pero eso no es todo, la decoración, con glasa estarían bien, pero pensé algo nuevo para mi, y entonces se me encendió la bombilla.... fondant de nubes saborizado con vainilla.... de 10!!!!
Combinación ganadora sin duda!
una panda de lo mas sabrosssssssaaaaaa!!!!
La inspiración para esta galleta me vino, precisamente, de la tienda de trajes de noviay fiesta que tiene mi amiga Isa, se llama Natividad Alonso, si quieres ver su web pincha
AQUI tiene unos vestidos preciosos y ademas con outlet y todo, y lo mejor la atención. A lo que iba, tienen un modelo que me inspiró para esta galleta... la inspiración te llega cuando menos te lo esperas!
Resulta evidente que la fotografia no es lo mio, y ademas en este ordenador no tengo las fotos que hizo Sara de Myjanajan, para ver su web pincha
AQUI veras fotografias que ni te imaginas. El caso es que las fotos de Sara están en otro ordenador, asi que las pondré mañana si puedo, la diferencia saltará a la vista.
Aqui está la foto de Sara, no me digais que no se nota la diferenciaaaaaa!!!! ajajjaja es buenisima.
La pena es la perlita!! un truki, pegarlas con glasa asi siempre estarán en su sitio.
Para esta
me inspiré en el vestido de mi hermana, que era de encaje, preciooooosooooo!!! y usé este texturizador de punto perdido que me encantaaaaaaaaa!!!!! Tardé mucho en conseguirlo, porque siempre estaba agotado :(
Y ahora..... la receta!
Galletas Capuccinas
325 gr de harina nomal
25 gr de café capuccino instantaneo (ver los trukitos)
150 gr de azucar normal
200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 huevo
Batimos la mantequilla con el azucar. Cuando esté bien mezclado añadimos el huevo. Mezclamos bien y añadimos el café capuccino y la harina tamizada. mezclarhasta que quede todo bien integrado. Hacer dos bolas, estirarlas con rodillo entre dos papeles del hornear y meterlsa en el frigorifico durante una hora por lo menos. Transcurrido este tiempo sacar del frigo y usar los cortadores que se quieran, con los recortes hacer bolas y estirar entre los papeles de hornear, asi hasta que no quede masa. Hornear a 180º durante 12-15 minutos.
TRUKITOS
Cuando veais una receta en la que ponga café liofilizado no os asusteis. Es café soluble tipo nescafe de toda la vida.
Para esta receta yo puse capuccino del carrefour (que está muy bueno), pero podeis usar el que querais, funciona con todos.
Sobre el tiempo de refrigerado, no os excedais en el frigo, osea, que o congelais la masa ya estirada y con las formas hechas, o usais la masa como en 2 o 3 horas maximo. Por que? os preguntareis ;), pues porque si lo dejais en el frigo de un dia para otro empieza a desarroyar el gluten y luego las galletas os pueden quedar como peladillas de duras!!!
Tambien es importante que no hagais las galletas demasiado finas, si no teneis rodillos con topes podeis usar cualquier cosa que os sirva. Como listones de madera, el grosor que os recomiendo es minimo 6 mm y maximo 1 cm. Yo uso 3 bandejas de las de cortar que venden en Ikea, esas que son una verde y otra rojo fresa, 3 a cada lado. Como son las que uso para trabajar el fondan pues tengo unas cuantas y son las que uso para el grosor de las galletas.
Muy muy importante, no os fieis mucho de los tiempos, yo os recomiendo que a los 8 min. mireis las galletas, con que empiecen a drar un pelin los bordes ya estan hechas, si se pasan se ponen duras.
...y esto es todo....
espero que las hagais y que me conteis que tal!!!!
besos mil pa to el mundo!!!!
